《餐饮业大气污染物排放标准》解读

《餐饮业大气污染物排放标准》解读餐饮业大气污染物主要为油烟和挥发性有机物（以非甲烷总烃表征)。加强餐饮油烟整治、严格管控挥发性有机物，是大气污染治理的重点之一。一、标准编制背景省委、省政府高度重视餐饮油烟治理工作，2022年印发《关于深入打好污染防治攻坚战的实施意见》提出要深化餐饮油烟污染治理；2023年省大气污染防治工作领导小组办公室印发的《河北省深入打好重污染天气消除、臭氧污染防治、柴油货车污染治理和城市大气污染深度治理攻坚战行动方案》要求开展餐饮油烟专项整治。为贯彻落实《中华人民共和国环境保护法》《中华人民共和国大气污染防治法》，合理确定油烟排放限值，加强对非甲烷总烃的排放控制，促进餐饮服务单位安装高效烟气净化设施并加强运维管理，有效防治餐饮业大气污染，省生态环境厅、省市场监督管理局组织编制了《餐饮业大气污染物排放标准》二、标准主要内容本标准包含适用范围、规范性引用文件、术语与定义、排放限值及管理要求、监测要求、达标判定要求和实施与监督7个部分，主要特点如下：