膳食养分与健康专业培育规划2

食品营养与健康专业培养方案专业代码：082710T专业名称：食品营养与健康一、培养目标1.基本培养目标本专业培养德、智、体、美、劳全面发展的社会主义建设者和接班人。培养的学生身心健康、知识结构合理，有健全的人格、高尚的人文情怀和高度的社会责任感，有一定的批判思维与创新能力、科学研究能力、沟通交流能力、终身学习能力和组织管理能力，具有国际视野和团队合作精神。2.专业培养目标本专业学生掌握化学、工程学和营养健康科学的基础理论知识和技能，具有食品营养科学研究、健康管理和功能食品生产与开发的技术能力，具有良好的技术沟通和科技创新素质，能在食品加工与流通领域，从事与营养健康相关的科学研究、教育教学、功能食品开发、政策咨询、食品生产及技术管理等方面工作的高级专业人才。二、毕业要求1.知识结构要求(1)毕业生应掌握的基本知识A1历史、哲学、文学、艺术等领域的基本知识（培养学生具有正确的历史观、世界观、人生观、价值观、审美观)。A2社会科学学科研究方法的基本知识（让学生掌握社会科学的基本知识，了解基本研究方法，具有人文情怀和社会责任感)A3数理与逻辑分析以及物理学的基础知识（让学生掌握数理与逻辑分析、大学物理的基本知识)A4现代信息技术的基本知识（让学生掌握现代网络技术、通信技术和信息处理技术等的基本知识)A5生态环境、生命科学、经济管理等方面的基本知识（让学生掌握生态环境与人类命运、科技创新与社会发展、农业发展与政策法规、传统文化与世界文明等方面的基本知识)(2)毕业生应掌握的专业知识A6熟悉国内外食品工业和健康产业发展的方针、政策、法规和动向，了解食品与人1