实验–蛋白质的颜色反应-酪蛋白等电点pH的测定-日的_-融、学习氨基酸和蛋白质呈色反应的基本-和方法-吉2-堂握洲定蛋白质华电点的方法

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1实验二蛋白质的颜色反应酪蛋白等电点pH的测定目的:1、学习氨基酸和蛋白质呈色反应的基本原理和方法2、掌握测定蛋白质等电点的方法3、了解蛋白质的理化性质
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