338生物化学考试大纲2018

2018年硕士研究生入学考试《生物化学》考试大纲科目名称：生物化学适用专业：生物工程（专业学位）总分：150分参考书目：王镜岩朱圣庚徐长法主编，《生物化学》，第三版上下册，高等教育出版社，2002年考试题型：名词解释(50~60分)，简答题(50~60分)，问答题(30~50分)考试内容：一.氨基酸蛋白质氨基酸的结构与分类，特殊氨基酸举例，两性解离与等电点，化学性质，光学性，氨基酸的纯化、生产与应用二.蛋白质1.肽：概念、结构与性质，活性肽2.蛋白质的一级结构：氨基酸顺序的多样性，一级结构举例及简要表达式，胰岛素，一级结构的测序，一级结构在蛋白质结构中的作用，氨基酸序列与生物进化3.蛋白质的高级结构：酰胺平面及其特点，二级结构，超二级结构与结构域，三级结构与构象，维持三级结构的作用力，四级结构，球状与纤维状蛋白质4.蛋白质结构与功能：肌红蛋白、血红蛋白的结构与功能，变构效应，分子病免疫系统（简介）与免疫球蛋白，肌球动蛋白结构与功能，蛋白质的结构与功能的进化5.蛋白质分离纯化和表征：蛋白质的性质，变性与复性，聚合与沉淀，纯化方法，定性与定量，功能的研究三.酶1.酶通论：酶的概念，酶催化特性，酶的分类与命名，专一性，酶活力及其测定，酶工程简介