2023年甘肃省职业院校学生技能大赛食品检验检测技术赛项理论试题(2)

甘肃省职业院校学生技能大赛食检验测技术赛项理论考试卷（二）单选每共计50分)1.下列标准爱属国联标准的是（。A、GB10792B、ZBX66012C、QB/TXXXXD、Q/JXXX2.质量检验根据技术标准作出合格或不合格的判断，表现了质量检验的()。A、把关作用B、评价作用C、预防作用D、信息反馈作用3.工人操作机械设备时，穿紧身适合工作服的目的是防止()。A、着凉B、被机器转动部分缠绕C、被机器弄污D、漂亮4.1211灭火器是一种()。A、泡沫灭火器B、卤代烷灭火器C、二氧化碳灭火器D、干粉灭火器5.手用工具不应放在工作台边缘是因为()。A、取用不方便B、会造成工作台超负荷C、工具易与坠落伤人D、不美观6.将25.375和12.125处理成4位有效数，分别为()。A、25.38:12.12B、25.37:12.12C、25.38:12.13D、25.37:12.137.实验室用电安全，下面做法不正确的是()。A、用细铜能代替保险丝B、线路布置清楚，负荷合理C、有埋入地下1米的钢棍用于接地D、所有插头插座均用三相的8.食品生产经营人员应当()进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。A、每半年B、每年C、每二年D、每三年9.食品检验实行()负责制。A、食品检验机构B、检验人C、质量监督部门D、食品检验机构与检验人10.生产经营者对抽样过程有异议的，申请人应在抽样完成后()个工作日内，提出异议申请。逾期未提出的，不予受理。A、3B、5C、7D、9