338生物化学2024年硕士研究生自主招生自命题科目考试标准参照大纲

五邑大学硕士研究生招生自命趣科目考试大纲(2024版)硕士研究生招生自命题科目考试大纲科目名称及代码生物化学(338)所在学院（部）生物科技与大健康学院学位授权点生物与医药(086000)一、基本要求《生物化学》是五邑大学生物科技与大健康学院招收生物与医药(086000)专业类别硕士学位硕士研究生自命题考试科目。本科目主要考查考生是否了解生物大分子的化学组成、化学结构和生理功能等基本理论知识，是否掌握物质代谢的基本途径及相互联系，以及应用生物化学和分子生物学的相关原理，分析生产和生活中各类有关生物化学问题的能力，具备有关生物领域的科学研究及应用研究等所需的专业技能。二、内容范围第一章糖的化学1.糖的概念、生理功能。2.自然界重要多糖的化学结构和生理功能。第二章脂类的化学1.脂类的概念、分类及生理功能。2.必需脂肪酸。第三章维生素与微量元素1.维生素的概念、命名与分类。2.维生素的缺乏症与中毒。3.脂溶性维生素的活性形式、生物学功能。4.水溶性维生素的活性形式、生物学功能。第四章蛋白质的化学1.蛋白质的元素组成及元素组成特点、蛋白质的生物学功能。2.氨基酸是蛋白质组成的基本单位。3.蛋白质一级结构、二级结构、三级结构、四级结构。蛋白质结构与功能的关系。4.蛋白质重要的理化性质。