食品检验检测技术专业人才培养方案专业名称及代码

食品检验检测技术专业人才培养方案一、专业名称及代码食品检验检测技术(490104)。二、入学要求普通高级中学毕业、中等职业学校毕业或具备同等学力。三、修业年限三年。四、职业面向本专业的职业面向如表1所示。表1专业职业面向所属专所属对应行业主要职业类别主要岗位群职业资格证书业大类专业类或技术领域/职业技能等级证书(代码)(代码)(代码)(代码)乳制品加工人员乳品加工与乳品可食食品快速检测职(6-02-04);评鉴：业技能等级证书：食品药方便食品和罐头食品米面主食、冷冻食品与粮食品类食品制造食品合规管理职业技加工人员(6-02-03)：品制作及罐头食食大类(4901)业(14)能等级证书：品加工；(49)焙烤食品制造人员(6-02-01)糕点面包烘焙与糕点装饰粮农食品安全评价职业技能等级证书五、培养目标与培养规格(一)培养目标本专业坚持立德树人，适应现代食品行业需求，培养能够践行社会主义核心价值观，德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和食品检验检测、食品质量安全控制、食品营养与卫生、食品加工工艺等专业知识和技术技能，具备食品检测、食品分析、食品安全控制、食品营养指导、食品运销等能力，具有良好的人文素养、科学素养、数字素养、创新意识、工匠精神、职业道德和较强的就业创业能力、可持续发展的能力，熟悉食品行业新技术、新材料、新工艺、新设备设施的管理和应用，面向食品生产、流通、销售、检2