食品检验检测技术专业人才培养方案千7万

《食品检验检测技术》专业人才培养方案一、专业名称及代码专业名称：食品检验检测技术专业代码：490104二、入学要求招生对象：高中（中职）毕业生或具有同等学力者。招生类型：理科。三、修业年限三年。四、职业面向(一)职业能力分析1.专业服务面向(1)就业面向及工作岗位就业领域：食品安全管理领域；食品加工领域：食品流通领域；食品技术教学领域：食品技术研发领域。初始岗位：从事食品产业链质量控制与安全管理、食品检验、公共营养服务与管理等相关岗位的基础性工作。发展岗位：食品检验人员，如食品检验工（高级工）(1年~2年)、食品检验工（技师）(3年~5年)；食品产业链“质量工程技术人员”，如质量工程师（初级）(1年~3年)、质量工程师（中级）(5年~8年)等：食品产业链“食品安全管理人员”，如食品安全师（助理）(1年~3年)、食品安全师（中级）(5年~8年)；餐饮服务食品安全管理员（中级）(1年~2年)、餐饮服务食品安全管理员（高级）(3年~5年)等：中小型企业的“食品工程技术人员”，如技术员(1年~3年)、工程师(5年~8年)；“管理工业)工程技术人员”，如车间主任(3年~5年)、部门主管(5年~8年)等。(2)主要工作岗位群食品检验岗位群。主要从事食品原辅料、半成品和成品检测工作，如食品检验工（包括可食食品快速检测)、畜禽产品检验工、粮油质量检验工、水产品质量检验员、包装材料检验工、动物饲料检验工等。食品质量安全管理岗位群。即主要从事食品产业链质量与安全控制管理的有关岗位，对应的工作岗位主要为：粮农食品安全性评价、食品质量管理员、食品安全合规管理员、餐饮服务食品安全管理员等。