高等职业技术教育色食品生产技术专业人才培养方案(普招三年制)

高等职业技术教育《绿色食品生产技术》专业人才培养方案（普招三年制）专业代码：410115一、学制及招生对象(一)学制：三年。(二)招生对象：高中（中职）毕业生。(三)招生类型：文理兼收。二、培养目标与人才规格(一)培养目标本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，具有较高综合素质、良好职业道德、创新精神和创业意识，掌握绿色食品标准化生产、绿色食品安全贮藏与运输、农产品质量管理与认证、食品质量安全与控制、农产品环境检测与评价、农产品质量检测及农产品安全性检测等方面知识，具有农产品标准化生产、加工、质量管理、检测与认证等核心技能，熟悉国家有关农产品质量安全的法律法规，能够在农产品生产、加工、检测、认证、市场营销一线从事生产、加工、检测与认证、环境评价、质量安全管理等工作的生产、建设、服务和管理第一线需要的高素质技术技能人才。(二)人才规格1.素质目标(1)思想政治素质：系统掌握马克思主义基本原理和马克思主义中国化理论成果，了解党史、新中国史、改革开放史、社会主义发展史，认识世情、国情、党情，深刻领会习近平新时代中国特色社会主义思想，培养运用马克思主义立场观点方法分析和解决问题的能力：自觉践行社会主义核心价值观，尊重和维护宪法法律权威，识大局、尊法治、修美德；矢志不渝听党话跟党走，争做社会主义合格建设者和可靠接班人。(2)职业素质：具有良好的职业安全、环境保护意识、职业道德、创新精神、创业意识，能够立足生产、建设、管理、服务一线，踏实进取，敬业奉献，善于合作，敢于竞争，勇于创新。(3)人文科学素质：具有宽阔的视野、良好的思维品质、高雅的审美情趣和正确的审美观；能够正确认识社会、主动适应社会，有较强文字和语言表达能力，有较强的人际交往能力和自我发展能力。(4)身体心理素质：具有健康的身体，良好的生活习惯，爱好体育运动，具有健康积极的人生态度，良好的个性心理品质，有较强的心理调适能力和抗挫折能力。2.知识目标(1)具有必备的政治理论、数据分析基础，以及社会与人文知识：(2)具有计算机应用、英语、信息采集与处理等方面的基本知识：